I hotel- og restaurationsbranchen er effektivitet og brugervenlighed afgørende, når det drejer sig om POS-systemer. En gennemtænkt bordplan er uundværlig for dette. Men hvordan laver du den perfekte bordplan, der hjælper dit team med at arbejde på en smidig og organiseret måde? Vi har svarene! Hemmeligheden bag en vellykket bordplan ligger i dens udseende og praktiske design. Med en praktisk og funktionel bordplan kan du endnu bedre optimere din virksomheds daglige drift. En visuelt tiltalende bordplan gør mere end bare at skille sig ud: Den bidrager til dine kommercielle mål.
Den grundplan eller bordplan, der oprettes i dit POS-system, skal ligne det faktiske rum i din restaurant så meget som muligt. Med et enkelt blik skal rummenes former og layout kunne identificeres på samme måde af alle medarbejdere. For at genskabe dette så tæt som muligt skal du studere forskellige rum som f.eks. restaurantens indre, loungeområdet og terrassen. Se efter former, størrelser eller en karakteristisk gruppering af borde.
At se på bordopstillingerne hjælper dig med at skabe det fysiske rum, men glem heller ikke det unikke ved din virksomhed. Overvej at tilføje andre elementer som f.eks. planter. Sørg desuden for, at dit team nemt kan orientere sig i bordplanen ved at tilføje vigtige elementer som f.eks:
For at tilføje disse elementer til din bordplan skal du blot trække de visuelle elementer ind i dit område på redigeringssiden og mærke dem med tekst som "indgang" eller "køkken". Designet af unTill Air-bordplanen handler om brugervenlighed og enkelhed. Her finder du en enkel editor til bordplanen. Du behøver ingen særlige færdigheder eller meget tid for at lave en bordplan. På bare 10 minutter kan du lave en komplet bordplan!
Hvis du er på udkig efter avancerede bordplanfunktioner, anbefaler vi vores unTillPrime-pakke. unTill Prime giver dig mulighed for at tilpasse din bordplan endnu mere. Fra et specifikt mosaikgulv til bladene på en plante - det hele er muligt.
Udseendet af din bordplan kan variere lidt afhængigt af den enhed, du bruger. Det skyldes de forskellige skærmstørrelser. Det er værd at tjekke disse forskelle, når du er i gang med at lave din bordplan.
På en telefon kan det være nødvendigt at flytte bordene mere ud til siderne på grund af den mindre skærmstørrelse. For at optimere din bordplan til telefoner kan du overveje at gøre dine borde og visuelle elementer lidt mindre. Hvis du reducerer den samlede størrelse på din bordplan, kan det gøre den tydeligere på mindre skærme. Derudover er det også muligt at swipe fra venstre til højre i din bordplan, så du er ikke forpligtet til at tilpasse din bordplan til dine smartphone-enheder.
Balance er stadig vigtig. Hvis du gør bordene og andre elementer for små, kan det nemlig gøre det svært for dine medarbejdere at arbejde med POS-systemet. Det bliver f.eks. svært at trykke på et lille bord.
Så se på, hvilke enheder du gerne vil bruge i din cateringvirksomhed, og tag højde for forskellene.
Når du genskaber din bordplan i dit POS-system, er det klogt ikke at tilføje for mange elementer til zonerne. For mange restaurationsvirksomheder kan en ekstremt detaljeret bordplan være en hindring snarere end en hjælp til at tage imod ordrer.
Så fokuser på at tilføje væsentlige elementer i din bordplan. Generelle elementer som køkkenet, indgangen og de vigtigste siddepladser som f.eks. sofaer i en lounge er normalt tilstrækkelige. På den måde kan dit team hurtigt finde det rigtige bord og afgive en bestilling uden at blive distraheret af unødvendige detaljer.
POS-systemet bruges i sidste ende af dit team, ikke af dine kunder. Så det er vigtigt at arbejde på at tilpasse bordplanen til dit personales præferencer og deres daglige rutiner. For restaurantchefer og tjenere kan det være meget nyttigt at se tjenernes navne på bordet. På den måde ved du præcis, hvem der arbejder ved det pågældende bord. Hvis man laver bordene for små, er der en risiko for, at navnet ikke længere kan ses på bordet. Derfor er det godt at se på hver bordplan for at se, hvilke ønsker der er fra dit team.
At definere en klar politik for bordnummerering er et andet vigtigt aspekt af at skabe en bordplan i et POS-system. Mange restaurationsvirksomheder har gavn af et sekventielt system med bordnumre. Andre kan lide at gruppere bordnumre efter sektion, f.eks. barområde, restaurant eller terrasse. Det gør det lettere at navigere mellem forskellige sektioner i et lokale.
Nogle managere giver også særlige numre til borde med stor efterspørgsel eller for at fremhæve borde i bestemte områder.
Tænk nøje over, hvordan du vil gruppere og nummerere dine borde, før du laver en bordplan. Når du har valgt en strategi, vil du opdage, at det vil skabe mere tillid og tryghed hos dit team.
Et lille tip er altid at lade der være nok plads mellem bordene, så de er lettere at trykke på. Jo mere plads der er mellem bordene, jo mindre er risikoen for at vælge det forkerte bord ved et uheld.
Det menneskelige øje er hurtigt til at se visse uoverensstemmelser. Så for at skabe et roligt billede er det godt ikke at placere bordene tilfældigt i et rum, men at arrangere og justere dem. Det fungerer godt for dit team og sikrer, at overblikket bevares.
Du kan kopiere elementer eller grupper og trække og slippe dem, indtil de er placeret korrekt. Det er også praktisk med linjerne i redigeringsmiljøet, som hjælper dig med at justere elementerne nøjagtigt i forhold til hinanden.
Vil du lave din egen bordplan i unTill Air? Så start i dag med en gratis 2-ugers prøveperiode, og opdag, hvor nemt det er at bruge unTill Air.
Prøv unTill Air gratis i 14 dage. Oplev funktionerne og opsæt backoffice baseret på din virksomhed.